KUROBOX

今後、ブログでご家庭で簡単に作れる「本格和食レシピ」をたくさん紹介していきます！ その前に、まずは覚えておきたい和食の基本調味料「3つ」の役割をご紹介します。 1. しょうゆ（YAMAMORI） 役割: 深いうまみ、香ばしさ、塩気を加えます。和食の味付けのベースです。 2. みりん（aro） 役割: 優しい甘みを加え、照り焼きなどの綺麗な「ツヤ」を出します。煮崩れ防止にも。 3. 料理酒（aro） 役割: 肉や魚の臭みを消し、食材を柔らかくして味を染み込みやすくします。 これら3つを揃えておくだけで、これから紹介する和食レシピがぐっと作りやすくなりますよ！ 🛒 どこで買えるの？ 今回ご紹介した調味料はすべて Makro Pro で手軽に購入できます！ 次回からのレシピ紹介を楽しみにしていてくださいね！

タイのお母さん方、こんにちは！今日は「子どもの食事」について少しお話ししませんか？🍱✨ 私は日本で数年間暮らす機会があり、現地の食文化を学びました。中で最も感銘を受けたのは、日本の家庭の多くが「手作りごはん」をとても大切にしており、健康的なメニュー選びにすごくこだわっていることです。 私の中で、食事には2つの意味があると思っています。 「おいしい」から食べる 😋 「健康を維持・ケアする」ために食べる 💪 もちろん両方とも大切ですが、日本には「病気になってから病院へ行くのではなく、病気にならないために食べる」という根本的な考え方があります。毎日の食事から自分たちの体をケアしているのです。 🚩 現代のタイの子どもたち… 見えないリスク 現在のタイ社会は子どもの勉強や習い事をとても重視しているため、現代のお母さんたちは忙しく、ついつい屋台の料理（ストリートフード）やコンビニのお弁当に子どもの食事を頼ってしまいがちです… 実は、タイの子どもの3〜4人に1人が肥満傾向にあるというデータをご存じですか？これはとても心配なニュースです。 💡 私がキッチンで実践している工夫...